– 1 φλυτζάνι τραχανάς
– 4 φλυτζάνια νερό
– αλάτι
– πιπέρι
– λάδι
– τυρί φέτα
Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε τον τραχανά και στη συνέχεια το λάδι, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε να βράσει για 10′. Στο τέλος, προσθέτουμε τριμμένη φέτα και αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Όσο νωρίτερα μπει η φέτα, τόσο περισσότερο θα λιώσει.
